Por el Dr. Mike Roussell
Cada Evento GORUCK que he hecho siempre ha terminado ceremoniosamente con cervezas en el estacionamiento. Apuesto a que esta es la cerveza de mejor sabor que jamás haya probado en su vida... pero ¿no es la cerveza deshidratante?
Sorprendentemente, no necesariamente.
Veamos un poco la ciencia.
Un estudio de 2016 de los Países Bajos encontró que cuando las personas bebían cualquiera de los siguientes: cerveza sin alcohol, cerveza ligera (2 % de alcohol), cerveza normal (4 % de alcohol) o una bebida deportiva después del ejercicio , todavía estaban igualmente deshidratados después de 5 horas. Así es, incluso después de beber suficiente bebida deportiva para reponer los líquidos que perdieron durante el ejercicio, esas personas seguían tan deshidratadas como las personas que bebían cerveza.
Hubo un par de cosas de este estudio de las que podemos aprender.
- Beba más (agua): a las personas de este estudio solo se les dio a beber lo suficiente para reemplazar lo que sudaron durante su entrenamiento. Una buena recomendación es beber el 150% de lo que se suda. Dado que la mayoría de nosotros no estamos midiendo cuántas gotas de sudor exudamos durante un ruck, necesitamos tener una idea general de cuánto sudamos (esto se ve afectado en gran medida por la intensidad y la duración de nuestros entrenamientos más la temperatura exterior) y luego bebemos más de lo que pensamos que deberíamos. Más nos permitirá capturar ese 50% adicional que necesitamos para rehidratarnos por completo. Mientras que en este estudio, los participantes bebieron exclusivamente lo que se les dio (por ejemplo, si estaba en el grupo de cerveza ligera, solo podía beber cerveza ligera), debe beber agua además de cualquier cerveza que tenga.
- Toma un poco de sal: no hay muchos electrolitos (por ejemplo, sal) en la cerveza, es prácticamente solo agua y alcohol. ¡Pero me estremezco cuando veo a los científicos recomendar que las personas agreguen sal a su cerveza! NO hagamos eso. En su lugar, coma algunas nueces o carne seca. Eso te dará toda la sal que necesitas, ayudándote a rehidratarte un poco más rápido. La sal también estimulará la sed, haciéndote beber más líquidos y ayudando aún más con la rehidratación.
- Disfrútalo, pero no te excedas: el alcohol en sí mismo puede promover la deshidratación a través de lo que se llama "diuresis inducida por el alcohol" (AID): básicamente, te hace orinar más. ¡Este fenómeno puede comenzar tan pronto como 20 minutos después de su primer trago! El efecto en realidad varía mucho, pero generalmente sigue la pista de la cantidad de alcohol que consume (más alcohol significa más orinar). Por lo tanto, probablemente desee evitar las elaboradas cervezas artesanales artesanales que tienen un 8 % de ABV después del alboroto. En una revisión de la cerveza y el ejercicio, los investigadores del Laboratorio de Rendimiento Humano de la Universidad Old Dominion recomendaron que mantenga su consumo de cerveza por debajo de 24 onzas para "minimizar cualquier aumento en la pérdida de líquidos" (por ejemplo, orinar en exceso). Básicamente... ¡1 o 2 bebidas de celebración y luego agua!
Entonces, si quieres disfrutar de una cerveza después del ruck con tu tribu, hazlo. Pero no te olvides de beber agua y comer un pequeño refrigerio salado también.
Dr. Mike es conocido por transformar conceptos nutricionales complejos en hábitos nutricionales prácticos
que sus clientes pueden utilizar para garantizar un rendimiento óptimo y una salud duradera. Tiene una licenciatura en bioquímica de Hobart College y un doctorado en nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania. Además, después de haber publicado más de 500 artículos sobre salud y nutrición, el Dr. Mike ha escrito y/o se ha desempeñado como nutricionista consultor de 10 libros sobre salud, nutrición y rendimiento. Ha sido miembro de nuestra comunidad GORUCK desde 2014 cuando participó en varios GORUCK Challenges y formó parte de GORUCK Tribe desde sus inicios.
